胃がんの多くは実は「食事」と密接に関係しており、これらの食生活が胃がんの発症を促進します。

1. お酒が大好き

研究によると、ALDH2 変異は東アジア人に非常に一般的であり、この遺伝子によってコードされるタンパク質がアルコール代謝に重要な役割を果たしており、東アジア人ではその独特の変異により、摂取後のアルコールの代謝が不可能になっています。このサブタイプの胃がんを詳細に分析した結果、飲酒と ALDH2 変異がアジア人における胃がんの高発生率の重要な原因であることが判明しました。遺伝的欠陥により、アジア人はたとえ少量のアルコールを飲んだとしても胃がんのリスクが高くなります。

2. 食事を共有したり、不衛生な食べ物を食べたりする

ヘリコバクター・ピロリ感染と胃がんの発生には密接な関係があり、東アジア人の共通の食事習慣により、胃癌症狀ヘリコバクター・ピロリのリスクが大幅に高まります。汚れていると、ヘリコバクター・ピロリ感染のリスクも高まります。

3. 濃い味と塩分が多いのが好き

過去 40 年間で、中国人の平均塩分摂取量は 1 日あたり 10g に達しており、推奨量をはるかに上回っています。中国人は四川火鍋、雲南省のハム、安徽の臭みかんなどの濃い味付けの食べ物を食べるのが大好きで、体に過剰な塩分を摂取させます。塩分を過剰に摂取すると胃粘膜が損傷しやすくなり、発がん性物質が胃の中に侵入しやすくなります。

4. 温かい食べ物を食べるのが好き

「熱いうちに食べる」という食生活を長く続けると、胃腸の健康に非常に悪影響を及ぼします。私たちの口や食道の許容温度は50～60℃といわれており、この温度を超えると胃粘膜が充血し潰瘍ができやすくなります。火傷を繰り返すと粘膜の質が変化しやすく、さらに腫瘍が発生する可能性があります。

胃がんの早期発見が最も怖いのがこのような状況です。

1. 胃の痛み

早期胃がん患者の多くは、上腹部の不快感、膨満感、重さから始まる胃痛の症状を経験します。少数の患者では、みぞおちに鈍い痛みが生じます。

2. 食欲がない

腹痛を伴わない食欲不振は胃がんの初期症状であることが多く、食後にげっぷや腹部膨満という明らかな症状が現れる患者もいます。

3. 吐き気と嘔吐

早期の胃がんでは、食後に顕著な満腹感を経験する場合があり、軽度の吐き気を伴うこともあります。

4. 血便

血便も初期胃がん患者によく見られる症状で、主に胃の小血管の損傷が原因です。少量の出血であれば便潜血陽性となり、出血量が多い場合には吐血や下血の症状が出る場合もあります。

胃がんの初期段階では特有の症状が強くないため、上記のような悪い食生活の人や胃がんの家族歴がある人など、ハイリスク群は症状の有無にかかわらず定期的に胃カメラ検査を受ける必要があります。癌。

胃がんの発生と食事には大きな関係があります。毎日の悪い習慣を取り除くと同時に、胃カメラ検査に過度に抵抗しないように注意する必要があります。早期胃がんを診断するための「ゴールドスタンダード」。

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